【名优特产合集】灵山奶水牛，作为本地人的你喝过没有？！

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灵山人一定深受土地的眷顾，所以才能时时体会收获的喜悦。采茶的人是幸福的，翠绿的新芽悦人眼目；摘荔的人是幸福的，当树上结出了鲜红的荔枝，那满眼的鲜红赛得上最娇艳的花朵；还有颗粒饱满的稻谷、在草从里捉虫吃的鸡鸭、悠闲吃草的奶水牛……都在源源不断地出产幸福。灵山人应天时，合地利，用自己的智慧，构建出一道亮丽的物产“风景线”。他们的辛劳得到了回报，一张张朴实的面庞绽开了笑靥。

灵山奶水牛

灵山人深殖奶水牛，可追溯到20世纪60年代初期。1957年，周恩来总理在出访印度回国时，将印度总理赠送的印度摩拉水牛转送给了广西。从1963年开始，灵山县引进了印度摩拉、巴基斯坦尼里等世界奶水牛品种，通过多年的杂交、选育、改良，灵山县培育的奶水牛体形大、役力强、产肉多、奶量高，所产的牛奶奶味醇香厚重，口感丝滑，像冰激凌融化在口中。水牛奶呈乳自色，轻轻摇晃后容易挂杯，营养远高于普通牛奶，被称为“奶中之王”。

“奶水牛养一头，油盐零花不用愁；奶水牛养五头，三年拔地盖新楼；奶水牛养十头，年年富得直冒油。”这是灵山县广为流传的一段歌谣，可见奶水牛为灵山县的经济发立下了赫赫功勋。2003年灵山县荣获“中国奶水牛之乡”称号！

以前读书的时候，学校每周四会发水牛奶，小学至高中都有水牛奶的陪伴，不懂现在的学生还喝不喝灵山水牛奶呢？你喝过吗，觉得味道如何呢？

资料来源：《荔乡灵山》