灵山白粥之自助餐

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       广西灵山县，是个富有灵气的小县城，生活节奏简单淳朴。
       县城虽小，却有着一百六十几万人口，是广西排名前三的人口大县。近几年灵山发展讯速，外出人员纷纷回流发展，各种饮食餐馆犹如雨后春笋相继开业，美食行业非常兴旺，素有美食小南宁之称。
       灵山人懂饮食，什么都敢一试。本人小吃货一玫，只喜找各街头巷尾小吃解谗。几年来吃遍了灵山的各种地道原生美食小品，但数最钟情的还是由一个广东歌词〈咸鱼白粥也好好味〉的这个素菜自助粥档最为喜爱。


      炎热的天时，来到粥档，叫上一碗清水白粥，呷上一口粥水，一股清甜缓缓而下，清心润肺。再咬一口香煎咸鱼，鱼香四溢，粥的清甜碰撞咸鱼肉所散发出特有的甘醇鱼香，啊！真乃人间美味，也不过如此了。


      如果觉得咸鱼过重口味，也可试试这里厦令时节的各种小菜式，有白灼鲜豆角，蒜炒番薯叶，营养的黄豆芽和豆豉炒辣椒，还配有煮熟鸡蛋和咸蛋，为追求简素营养主义的人群提供多种小清新口味。



      粥档 还有炸微黄的香脆油条，一口白粥配上一口香脆的油炸鬼（广东语），一啖清甜，一啖厚重，各种味道的翻滚，舌尖上不断交替的美食感受，唯有灵山的自助白粥档，才能给予这所有的美食感受。



      灵山特色白粥档，还配置有各种各样说不出名的咸菜，最被灵山人经常性戏语的有句：“我有碌水菜，谁来我家吃白粥！"就是一个最佳形容的盛情邀约。这里的咸菜品种达到了二三十种，各种口味的咸菜任君选择。
       炎炎夏日，每到傍晚和夜宵时候，粥档就会坐满吃客，围在二三十个菜品面前悠哉悠哉的吃起一碗白粥4元可配搭众多菜式的自助吃法，人人遵守公筷原则，相食甚欢。
       在美食日新月异的创新年代，人们越来越追求至间至纯，回归美食自然的原则，这样的简朴粥档，相信依然是灵山人最喜爱的街头美食之一。

方咏足

这是第二次看到有帖子讲述街头的腌菜粥档了，虽然不是很想尝试，毕竟之前曾有坛友回帖说酒鬼们喝醉了后，坐那儿口水飞发发地车大炮吹牛逼，想想就很酸爽，但还是感叹楼主真是个有心人，喝碗粥都如此妙笔生花，可见是个非常热爱生活之人~！

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方咏足 发表于 2019-09-09 11:24
本帖最后由 方咏足 于 2019-9-9 11:26 编辑

这是第二次看到有帖子讲述街头的腌菜粥档了，虽然不是很想尝试，毕竟之前曾有坛友回帖说酒鬼们喝醉了后，坐那儿口水飞发发地车大炮吹牛逼，想想就很酸爽，但还是感叹楼主真是个有心人，喝碗粥都如此妙笔生花，可见是个非常热爱生活之人~！

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eiwa

咸菜白粥不是家庭每天必备吗？为什么要出去吃

soaptam

4块钱一碗 要紧哦

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eiwa 发表于 2019-09-09 12:06
咸菜白粥不是家庭每天必备吗？为什么要出去吃

偶尔为之。天气炎热，白粥清肠胃，小孩傍晚时分又无什么胃口吃饭，故…

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soaptam 发表于 2019-09-09 13:08
4块钱一碗 要紧哦

偶尔一吃，真的非常好味

№飞翔℉鱼

soaptam 发表于 2019-9-9 13:08
4块钱一碗 要紧哦

吃多点咸菜，吃返本也可以的啊