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[街边轶事] 灵山白粥之自助餐

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发表于 2019-9-9 09:24:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
       广西灵山县,是个富有灵气的小县城,生活节奏简单淳朴。
       县城虽小,却有着一百六十几万人口,是广西排名前三的人口大县。近几年灵山发展讯速,外出人员纷纷回流发展,各种饮食餐馆犹如雨后春笋相继开业,美食行业非常兴旺,素有美食小南宁之称。
       灵山人懂饮食,什么都敢一试。本人小吃货一玫,只喜找各街头巷尾小吃解谗。几年来吃遍了灵山的各种地道原生美食小品,但数最钟情的还是由一个广东歌词〈咸鱼白粥也好好味〉的这个素菜自助粥档最为喜爱。


      炎热的天时,来到粥档,叫上一碗清水白粥,呷上一口粥水,一股清甜缓缓而下,清心润肺。再咬一口香煎咸鱼,鱼香四溢,粥的清甜碰撞咸鱼肉所散发出特有的甘醇鱼香,啊!真乃人间美味,也不过如此了。


      如果觉得咸鱼过重口味,也可试试这里厦令时节的各种小菜式,有白灼鲜豆角,蒜炒番薯叶,营养的黄豆芽和豆豉炒辣椒,还配有煮熟鸡蛋和咸蛋,为追求简素营养主义的人群提供多种小清新口味。



      粥档 还有炸微黄的香脆油条,一口白粥配上一口香脆的油炸鬼(广东语),一啖清甜,一啖厚重,各种味道的翻滚,舌尖上不断交替的美食感受,唯有灵山的自助白粥档,才能给予这所有的美食感受。



      灵山特色白粥档,还配置有各种各样说不出名的咸菜,最被灵山人经常性戏语的有句:“我有碌水菜,谁来我家吃白粥!"就是一个最佳形容的盛情邀约。这里的咸菜品种达到了二三十种,各种口味的咸菜任君选择。
       炎炎夏日,每到傍晚和夜宵时候,粥档就会坐满吃客,围在二三十个菜品面前悠哉悠哉的吃起一碗白粥4元可配搭众多菜式的自助吃法,人人遵守公筷原则,相食甚欢。
       在美食日新月异的创新年代,人们越来越追求至间至纯,回归美食自然的原则,这样的简朴粥档,相信依然是灵山人最喜爱的街头美食之一。


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发表于 2019-9-9 11:24:32 | 显示全部楼层
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本帖最后由 方咏足 于 2019-9-9 11:26 编辑

这是第二次看到有帖子讲述街头的腌菜粥档了,虽然不是很想尝试,毕竟之前曾有坛友回帖说酒鬼们喝醉了后,坐那儿口水飞发发地车大炮吹牛逼,想想就很酸爽,但还是感叹楼主真是个有心人,喝碗粥都如此妙笔生花,可见是个非常热爱生活之人~!
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 楼主| 发表于 2019-9-9 12:04:40 来自手机 | 显示全部楼层
方咏足 发表于 2019-09-09 11:24
本帖最后由 方咏足 于 2019-9-9 11:26 编辑

这是第二次看到有帖子讲述街头的腌菜粥档了,虽然不是很想尝试,毕竟之前曾有坛友回帖说酒鬼们喝醉了后,坐那儿口水飞发发地车大炮吹牛逼,想想就很酸爽,但还是感叹楼主真是个有心人,喝碗粥都如此妙笔生花,可见是个非常热爱生活之人~!

谢谢你的夸奖,生活随处春光明媚,视乎个人感想而己。见笑了。感谢支持!
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发表于 2019-9-9 12:06:28 | 显示全部楼层
咸菜白粥不是家庭每天必备吗?为什么要出去吃
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发表于 2019-9-9 13:08:49 | 显示全部楼层
4块钱一碗 要紧哦
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 楼主| 发表于 2019-9-9 15:45:31 来自手机 | 显示全部楼层
eiwa 发表于 2019-09-09 12:06
咸菜白粥不是家庭每天必备吗?为什么要出去吃

偶尔为之。天气炎热,白粥清肠胃,小孩傍晚时分又无什么胃口吃饭,故…
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 楼主| 发表于 2019-9-9 15:46:27 来自手机 | 显示全部楼层
soaptam 发表于 2019-09-09 13:08
4块钱一碗 要紧哦

偶尔一吃,真的非常好味
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发表于 3 天前 | 显示全部楼层
soaptam 发表于 2019-9-9 13:08
4块钱一碗 要紧哦

吃多点咸菜,吃返本也可以的啊
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