灵山多措并举 护航食美食安荔枝节

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          2019·广西灵山荔枝文化旅游节期间，灵山县市场监督管理局多措并举，切实做好食品安全保障工作，维护良好的食品经营秩序，确保节日期间人民群众“舌尖上的安全”。  

　　为保证食品安全保障工作有序开展，灵山县市场监督管理局及时制定食品安全保障工作方案，组织成立食品生产、流通、餐饮、检验等七大检查工作组，各司其职、有条不紊地开展各项检查工作。

　　灵山县市场监督管理局始终坚持“预防为主、防患未然”的原则，积极开展排查各类食品安全隐患，对荔枝和荔枝相关产品生产企业进行了严格的检查，重点对生产环境、生产过程控制、产品检验、从业人员管理等情况进行全面细致的检查，确保荔枝产品食用安全。　　灵山县市场监督管理局还安排执法人员提前介入，对供餐酒店的人员管理、环境卫生等进行检查，严格审核菜单，签订餐饮服务食品安全责任承诺书。活动期间，执法人员还对接待酒店的食品加工烹调过程实行全程监督，防止操作过程中交叉污染。
　　为提高监管的预见性和靶向性，灵山县市场监督管理局工作人员充分利用食品安全快检设备，针对蔬菜、瓜果、肉类、食用油等食品原料每天从供餐酒店随机抽取样品进行快速检测，此外，对荔枝节期间农贸市场待售的荔枝每天抽取不低于30批次的样品进行农残检测，及时排查和消除风险隐患。　　同时，灵山县市场监督管理局还充分利用荔枝节的有利时机，通过发放宣传资料、张贴宣传图、上门检查教育等形式广泛宣传食品安全法律法规，提高广大群众的食品安全意识，引导公众参与食品安全监管，营造创建美丽灵山、食安灵山的浓厚氛围。（梁雪玲]核发：灵山县融媒体中心