煮西米是冷水还是开水下锅

13217778198 · 发表于 2019-5-3 23:34:52

今天第一次煮西米，就直接倒进冷水里，开猛火。眼看西米直接化成融水了，目测失败了。我还是不相信我煮不成的，把西米煮成一锅粥，中途还加了4次水，还是不够。我终于知道自己的智商了。后来才知道，西米是冷水还是开水下锅很重要，方法不对，西米夹生，而且黏糊糊，自然就成了一锅粥了。可以简单明了的告诉我办法吗？？？？

覃HUQ · 发表于 2019-5-5 11:40:12

慢慢试出真知，各种方法都试几次就出师了。出师了楼主记得再发一帖告知方法步骤喔

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