伯劳镇香芋大丰收，一个能有十斤重！

ai03.cn

我们大灵山为综合性农业经济地区，农业以粮食为主，灵山的白米、荔枝、茶叶、烟叶久负盛名，今天给大家介绍其中一种——香芋！

香芋原产高温多湿地带，需要高温多湿的环境条件，伯劳镇地处灵山县南部，具有独特的自然条件和土壤条件，水源丰富，具备有适合香芋生长的环境条件。此行呢，我们灵山家园网参加的是县委宣传部组织的“特色产品我代言 与你‘香芋’大伯劳”活动，前去的就是伯劳镇的牛颈仰村，开启了寻找灵山县伯劳镇脱贫致富大香芋之旅~~

▲浩浩荡荡的一行人

县城去到牛颈仰村约一个多小时左右 ，经过一路的颠簸，我们终于到达目的地啦——香芋种植户陈献基的种植基地！

一下车，就看到了一大片的绿油油的香芋田！

▲正在田里挖香芋呢

香芋株高目测约有120—150厘米左右，这可是大品种呀！听说今年伯劳镇香芋大丰收，预计亩产2000公斤左右，产量远高于浦北县种植的同品种香芋！

▲伯劳镇镇长喜了开颜

▲镇长给我们介绍和展示了香芋品种

听伯劳镇的小哥说，他们这里的口味好咸，吃的时候大多数都是放油盐，所以阿姨当场给大家煮了一大锅放盐的香芋煲！

▲芋头口感细软，绵甜香糯，姑娘吃的美滋滋的！

香芋能做甜品做菜肴都可以，尝试过伯劳香芋的美味，大家当场纷纷购买打包带回家！

▲农户在称重打包中

▲一个大香芋有9斤2两重！

▲个头大，营养丰富

▲农民也跟上新时代啦，用微信收款！

伯劳镇种植香芋大丰收，这不仅能成功带动农户的种植积极性，好的品种和味道也能把伯劳香芋名扬出外地！希望伯劳大香芋知名度能够得到进一步的提高，让社会各界更深入了解灵山香芋！

香芋美食推荐食谱

（源于网络）

一、香葱芋艿
材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。
做法：
1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准；
2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用；
3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香；
4.再把芋头放入翻炒；
5.加入水、盐、糖烧开；
6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅；
7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
二、芋头蛋糕
1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。
2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。
3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。
4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。
5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。
三、芋头排骨煲
【材料】：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣
【调料】：
1、酒1大匙、酱油1/2大匙
2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
【做法】：
1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。
2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

温馨提示：香芋适合于阴凉处存放，放进冰箱反而更容易坏。芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。

笔者：朱文婷

我是农民

再留长一点15斤都有了，买芋头有谁买这么长一节的青色那个？

gaoci

这个有点调皮了。