灵城：中式面点培训敲开增收门路

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　　8月1日，在灵城街道白木村三楼教室里，中式面点琳琅满目，让人目不暇接。蒸锅里飘出来的面包香气使人垂涎欲滴。这是中式面点师毕业考试的现场。白木村39名学员考试通过毕业后将获得中式面点师初级证书。

　　据了解，为了帮助贫困户多学一门技术，多增加一条增收门路，早日脱贫致富，县人力资源与社会保障局与钦州市一所职业学校联合开办针对市场需求大的职业培训班。培训班面向贫困户免费培训，主要培训家政、育婴、保育以及中式面点等。迄今，开班已有15届，受惠群众600余人。

　　在葱花花卷制作现场，白木村贫困户覃秀芬正在揉和面团，一会儿撒下生粉，一会儿撒上葱花，几回合揉面成形，取一小块面团在手上捏造，不久就做成了一个葱花花卷了。覃秀芬介绍，她之前不会做面点，经过17天的培训学习，学会了做花卷、馒头、蒸饺、蛋糕，将来打算开店，增加收入，挣钱送孩子读书，早日脱贫致富。

　　村民莫家著正在全神贯注看着他的毕业作品。他正在蒸的馒头就要出炉了。经过这些天的培训，莫家著学会制作馒头、水晶饺、蛋糕、开口笑等面点。“有了一门技术后，到外面更容易找到工作，毕业先去广东找份工作，自己将来有机会开自己的店。”莫家著憧憬自己以后的生活。

　　今年以来，灵城街道积极实施“输血”与“造血”的扶贫发展思路，全力打造“一村一品”的产业特色，积极壮大村集体经济，多聚并举加强贫困户的劳动技能，增强贫困户的内在发展驱动力，2018年预计脱贫68户，304人，坚决完成扶贫任务。（灵山县政府网）

学员实训制作面点