以后在灵山再也吃不到这煎饼了

邹邹 · 发表于 2017-10-12 17:31:13

本帖最后由邹邹于 2017-10-13 09:06 编辑

   昨天忽然间很想吃煎饼，于是驱车去到人民路旧博物馆位置，却发现原本摆摊的地方空荡荡的。
   卖煎饼的婆婆真的收山不做了？！
   虽然之前一直知道煎饼婆婆因为年纪大了，所以很少出来摆摊做煎饼，如果偶尔能碰上她摆摊，我都觉得是碰到了运气。距离上一次吃到婆婆做的煎饼，已经是7个月前，还是排队排了一个多钟头才买到的。

自从读高中时吃到这煎饼后，每当一想吃煎饼，就只想吃旧博物馆煎饼婆婆做的。她做的煎饼用的材料其实很一般，也不需要多大的技巧，但她做的煎饼吃起来就是不同。

婆婆的煎饼摊只是一辆三轮车，车上放着案板、火炉和一个平底锅，案板上就放着做煎饼的材料，一目了然。但她用这么简单的材料就能做出美味的煎饼。她做的煎饼，厚薄适中，趁热咬一口，煎香的面皮味和着葱香就溢了出来，让人只想大快朵颐。

我也吃过其它煎饼，如武大郎烧饼，但吃了一次就不想再吃。对比之下，婆婆的煎饼反倒显得纯朴，没有过多的那些乱七八糟的配料和调料，她的煎饼就只是单纯的煎饼。

从九几年起到现在，婆婆已经做了20多年煎饼了，有一大群煎饼粉。起初她做煎饼是为了养家糊口，随着儿女长大，她也步入晚年，做起煎饼也有些力不从心了。她说：有很多人都问“你做么嘢某摆摊？想吃你各饼都某得”，婆婆回答：老了，某有力做了。当她跟我这么说的时候，我听出了她的无奈。做煎饼对于她来说，一开始是为了赚钱，然而到最后，已然成为了她生活中的一部分。大家爱吃她做的煎饼，所以本该退出江湖颐养天年的她才会偶尔出来摆摊做饼。

其实自从上次能买到煎饼后，每次我经过人民路都会有意地看婆婆有没有出来摆摊，但每次都没有看到。昨天特地想去碰运气的，也还是扑了个空。住附近的朋友说，婆婆已经不做了。心里很是遗憾，以后再也吃不到这香喷喷的煎饼了……

dgxjdn · 发表于 2017-10-14 11:42:46

不知道阿婆收徒弟不

風雲際会 · 发表于 2017-10-12 18:42:36

楼主的帖子不经意间，也勾起了风哥对一个做牛杂粉婆婆的怀念，她做的牛肠粉相当地道正宗:牛肠爽脆鲜嫩，筋道滑溜，汁香浓郁。二十多年过去了，不知她老人家还安好？很是想念那份味道……

方咏足 · 发表于 2017-10-12 18:44:40

确实是挺可惜的，因为偶一次也没吃过，而今，只剩下传说。。。。。。

卖_漃寞 · 发表于 2017-10-12 19:14:39

本帖最后由卖_漃寞于 2017-10-12 19:17 编辑

哎！！阿婆养了两个有出息的儿子，一个在华为，一个在百度上班！阿婆早就应该享清福了！

壮得似只蜗牛 · 发表于 2017-10-12 19:31:33

握爪。。我也很久没吃到了。。最后一次吃还是去年12月份

现在在那路过总会探头一望。。遗憾的是没这运气碰上

哥哥仔 · 发表于 2017-10-12 22:37:50

吃的不是饼，而是对青葱岁月的怀念，岁月匆匆，人在变，物在变，唯有不变的是老婆婆的那个煎饼！

lxj246 · 发表于 2017-10-13 09:47:24

不是吧，我从小学开始吃，从5毛到现在的。。唉

莹莹一水涧 · 发表于 2017-10-13 16:04:13

方咏足发表于 2017-10-12 18:44
确实是挺可惜的，因为偶一次也没吃过，而今，只剩下传说。。。。。。

白瞎在灵山混这么多年，阿婆煎饼好出名的，我小学就开始吃了

方咏足 · 发表于 2017-10-13 16:34:49

莹莹一水涧发表于 2017-10-13 16:04
白瞎在灵山混这么多年，阿婆煎饼好出名的，我小学就开始吃了

大家都武利人，你食过我未食过，奇怪~~~~~~~

ゞ南方姑娘 · 发表于 2017-10-13 18:41:08

我想知道旧电影院门口有个老头子卖牛巴的，有多少人吃过！

HI981 · 发表于 2017-10-14 02:37:42

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

念子 · 发表于 2017-10-14 08:21:06

好怀念，每次经过看见她摆摊都会去买几个吃

金沙 · 发表于 2017-10-14 17:55:08

ゞ南方姑娘发表于 2017-10-13 18:41
我想知道旧电影院门口有个老头子卖牛巴的，有多少人吃过！

貌似没吃过，当初穷，舍不得，只吃瓜子

金沙 · 发表于 2017-10-14 17:55:37

HI981 发表于 2017-10-14 02:37
想学常乐带皮鸭脚的加我了解，绝对用心，无心者也勿扰。电话微信13977978008。合浦嘴嘴口味螺

我相知屏蔽到内容

鍾情張國榮 · 发表于 2017-10-16 09:17:15

上个月吃过，天天路过那里，每天都会探头看看，国庆前一个下期看到她出来摆两次

金沙 · 发表于 2017-10-16 11:31:40

趁能吃就天天吃吧，过不了几年真的收摊不摆了

邹邹 · 发表于 2017-10-16 15:36:48

鍾情張國榮发表于 2017-10-16 09:17
上个月吃过，天天路过那里，每天都会探头看看，国庆前一个下期看到她出来摆两次

我经过很多次都没有看到她摆摊。。。下次你看到赶紧通知我

gxak4712 · 发表于 2017-10-16 15:50:04

ゞ南方姑娘发表于 2017-10-13 18:41
我想知道旧电影院门口有个老头子卖牛巴的，有多少人吃过！

现在好像不是老头子卖了，而是他的女儿卖了~

方咏足 · 发表于 2017-10-16 16:43:19

dgxjdn 发表于 2017-10-14 11:42
不知道阿婆收徒弟不

这完全可以当作一项本土饮食文化来进行保留和推广，拍个节目，名字偶已经想好了，就叫《童年味蕾·转角煎饼》~可以开个同名店，应该有人帮衬的~
这么一条商机，不知道会不会有人注意，这年头，创业要讲究点儿灵魂构造~~~~~~
生意好了，再开分店，分店多了，再来连锁加盟店，不由得想起钟跃民的煎饼托拉斯了，啊哈哈哈哈哈~~~

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