提起野生蘑菇
很多人马上想到 鲜香味美、质嫩爽口 垂涎三尺、回味无穷 但是!!! 美味背后暗藏的是剧毒!!! 近几年来,灵山县因食用野生蘑菇造成的中毒事件时有发生,成为我县食源性疾病暴发事件的主要致病因子。目前进入毒蘑菇中毒的高发季节,今年我县相继报告多起误食有毒野生蘑菇中毒事件,有多人因中毒到医院进行治疗。中国疾病预防与控制中心统计数据,2013年至2017年5年间,全国报告蘑菇中毒事件中,病死率高达21.08%。
野生蘑菇种类繁多, 有毒无毒蘑菇仅凭肉眼难以辨别, 一旦误采误食, 发病急,病死率高, 对群众身体健康及生命安全 危害极大。
为了避免毒蘑菇中毒,我们提倡:不摘,不买,不卖,不吃野生蘑菇。
不采摘
鉴别野生毒蘑菇是否有毒,目前没有简单易行的鉴别方法,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇,以免发生意外,危害身体健康甚至生命安全。
不买
注意勿在路边摊贩购买蘑菇,即使在正规市场,也不能放松警惕,尽量不要购买野生蘑菇。
不食用为避免毒蘑菇中毒事件发生,家庭要慎食野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇。
毒蘑菇中毒特点
毒蘑菇中毒最快10分钟发病,最慢30小时。中毒的临床表现复杂多样,一般早期中毒症状表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者可导致抽搐、痉挛、幻觉,甚至出现呼吸衰竭、心力衰竭而死亡。毒蘑菇中毒尚无特效治疗药物,致死率极高。
误食处置方法一旦误食,应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素。同时,在催吐后应尽快到医院接受治疗。
SO,擦亮眼睛 不要误采误食 才是预防毒蘑菇中毒最正确的 打开方式
珍爱生命,拒绝毒蘑菇! 珍爱生命,拒绝毒蘑菇!
来源:灵山市场监管
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