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灵山“过年三宝”,你知道有哪样吗?!

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发表于 2020-1-26 11:36:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
灵山特产那么多

出名得来样样好吃

在小编心中,具有代表性的有以下三样!


灵山大粽

在灵山有“无粽不成年”之说,足见灵山人对棕子的热爱。大粽作为灵山特产的门面担当,因其个头巨大,被称为“大粽”,也被称为“年粽”。灵山大粽以体天丰腴、味道鲜美闻名八桂,是广西著名的风味小吃。一个个大气的粽子,是当地人敬神祭天地的重要食材,亦是一家团聚的象征。

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武利牛巴

武利牛巴历史悠久。如今,武利最知名的牛巴当属“张姑娘”牛巴和“韦四”牛巴,两家均是祖传,其制作源于清末,至今已历经数代。“张姑娘”牛巴是武利烧腊味“张良记”第五代传人张姑娘在家传秘方的基础上进行改进而成,用此法作出的丁香牛巴令人称绝。从口味上来说,“张姑娘”牛巴偏甜,“韦四”牛巴则略为偏咸。

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灵山粉利

粉利是灵山的传统食品,明末清初便已出现。它寓意着人们对大吉大利的向往。粉利久煮不烂,做爆炒粉利时不易断碎,深受食客青睐,灵出的夜宵聚集点均可见爆炒粉利的身影。“推丝”后的粉利,无论搭配瘦肉还是腊味、鸡蛋、青菜,均相得益彰。大火爆炒下,米香吸收了配菜的香气别有风味。别看它是米制品,筋道十足,嚼起来略带弹性!

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以上三样就是小编心中的

“灵山过年三宝”啦!

超吃好吃好吃!!!

你心中排名前三的灵山特产是什么呢?


资料来源:《荔乡灵山》整理编辑:神乐
                                
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发表于 2020-1-26 12:04:10 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 摸鱼_VEIO 于 2020-1-26 12:05 编辑

我来更正一下!灵山过节是大粽、粉利、烧饼!而不是什么牛巴!
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发表于 2020-1-29 13:06:39 | 显示全部楼层
西门口?_FYEN 发表于 2020-1-26 14:07
这都没心情吃了,我需要口罩,消毒液…

呵呵!适度注意防治就是,放心吃喝吧。灵山好灵神,不会有事的,即使有事亦是好的事情。
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发表于 2020-1-27 08:33:16 来自手机 | 显示全部楼层
大粽、粉剂、烧饼、印饼、猪肉、阉鸡……,可能至少要排到第八以后才能排到牛巴吧。印象中,我过年几乎没准备过牛巴,我祖宗十代都是灵山人。
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发表于 2020-1-26 13:35:03 | 显示全部楼层
千鹤新年安康!~
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发表于 2020-1-26 14:07:00 来自手机 | 显示全部楼层
这都没心情吃了,我需要口罩,消毒液…
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