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吃在大街小巷---沙坪美食之米粉篇(1)

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发表于 2019-4-11 17:08:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

  能够在灵山县沙坪镇生活,是很有口福的。沙坪人对美食的热爱,几乎达到了狂热的地步。要问沙坪什么最出名,基本上都是吃的,沙坪冬蓉月饼、芝麻饼、扣肉等等。每到逢年过节,街道上的空气都飘着饼香,行走在大街小巷,沉醉其间,是一件非常幸福的事。从此贴开始,村叔将用文字和图片向大家简略介绍沙坪都有哪些美食,如有说得不准确的地方,万望斧正。
    都说一日之计在于晨,而早餐作为第一餐则显得尤为重要。早餐吃什么,好吃与否成为许多人不得不去谈论的话题。村叔喜欢吃粉,特别是沙坪的粉。沙坪的粉有很多,叫得出名的基本都有。桂林米粉、柳州螺蛳粉、老友粉、猪杂粉、猪脚粉、羊肉粉等等等等。今天村叔就向大家推荐沙坪的猪脚粉。都说猪脚粉是钦州市区的好吃,但村叔说沙坪的猪脚粉不见得就输给市区一筹。话不多说,先上一图:

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首先声明,这是村叔的华为手机拍的原图,不经过任何后期,也没开美颜,而且不是P20,P30这类拍照手机。看到这有流口水的没?沙坪的猪脚粉,猪脚肥而不腻,皮脆肉爽,软而不烂,既要保持猪脚的肉香又不能有猪蹄的骚味,香料味也不能太重。一口下去,齿留余香,美滋美味,人生若此,夫复何求?

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粉好不好吃,村叔认为关键在粉汤。咸淡适宜,有滋有味,不油腻。

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翠绿欲滴,食欲大增。
欲知此粉何处有,灵山沙坪粉嘟鲜。
暂且介绍到这里,村叔还是先饱餐一顿再说。

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吃猪脚粉最麻烦的就是用筷子不好夹,直接用手又油又脏,店家佩给一次性手套,刚好解决这个麻烦。

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发表于 2019-4-12 10:03:41 | 显示全部楼层
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好想吃陆屋的酸醋粉~!在灵山,想吃一碗小时候印象中的酸醋粉,真是太难了~!湘桂那里有一家,但感觉不是那个味道~!

点评

经常路过吃,不懂是不是你说的那一家  发表于 2019-4-22 17:25
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 楼主| 发表于 2019-4-12 13:13:24 | 显示全部楼层
那就到陆屋去吃。
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发表于 2019-4-12 16:22:11 | 显示全部楼层
猪脚好好吃的样子
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发表于 2019-4-16 17:26:04 | 显示全部楼层
哪家最好吃?没见楼主说明呀!
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 楼主| 发表于 2019-4-17 20:58:29 | 显示全部楼层
灵山17哥 发表于 2019-4-16 17:26
哪家最好吃?没见楼主说明呀!

个人口味吧,我觉得原来港昌的猪脚粉好吃,可惜原来的老板不做了。
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发表于 2019-4-22 17:26:11 | 显示全部楼层
讲了半日,店招牌某见你发出来。。。。
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